Mon chay soup cốm xanhNguyên liệu cho mon chay soup cốm xanh.50 gr cốm dẹp.50 gr nấm đông cô. 50 gr cà rốt. 30 gr bông cải xanh. 30 gr bông cải trắng. 50 gr hành boa-rô. 1 miếng đậu phụ non. 1 lít nước dùng rau củ. – Muối, bột năng, hạt nêm.Thực hiện mon chayCà rốt bào vỏ, rửa sạch, xắt khoanh dài khoảng 0.5 cm. Bông cải xanh, trắng tách miếng nhỏ, ngâm với nước muối … [Read more...] about Vào bếp với món chay : Soup cốm xanh.
Khai vị
Món chay : Soup Thảo dược …
Mon chay : Soup thảo dượcVật liệu cho mon chay Soup thảo dược (4 khẩu phần)1 gói súp thảo dược (FairPrice – Ren Shen Dun Ji Tang). 1 ½ lít nước. 100 gram nấm bào ngư, thái lát hoặc cắt thành miếng. 100 gram củ sen, gọt vỏ và thái lát mỏng. Muối, để nêm. Tiêu (tùy thích), để nêm. Một nắm tay hành lá hoặc lá ngò tươi cắt nhỏ (tùy thích), để trang hoàng.Thực hiện mon chay … [Read more...] about Món chay : Soup Thảo dược …
Món chay : Soup nấm kim châm với táo tàu đỏ .
Mon chay : Soup Nấm kim châm với táo tàu đỏ Vật liệu cho mon chay Soup nấm kim châm với táo tàu đỏ: (2 khẩu phần)25g kim châm, lặt sạch, ngâm mềm và cột gút 8 táo Tàu đỏ không hột 4 nấm hương khô, ngâm mềm 1 lát gừng 500ml nước hoặc súp rau cải Muối, để nêm Gia vị nấm (tùy thích), để nêm Một ít lá ngò (tùy thích), để trình bàyThực hiện mon chay:Cho kim châm, táo Tàu đỏ, … [Read more...] about Món chay : Soup nấm kim châm với táo tàu đỏ .
Ăn chay ngon với những món gỏi
Các món gỏi chay luôn là những món ăn chay đi đầu vì những món này đều có chung một khẩu vị là chua chua ngọt ngọt, khá dễ ăn khi ăn kèm với cơm trắng. Ngoài ra đối với những sự kiện quan trọng hoặc tiệc tùng trong những ngày lễ lớn như Rằm tháng bảy, lễ Vu Lan thì ngoài những món chay khác, gỏi cũng là một trong những món ăn quen thuộc được nhiều người ưa thích. 1. Gỏi dưa leo … [Read more...] about Ăn chay ngon với những món gỏi
Một số món ăn chay từ mít mà bạn không thể bỏ qua
Cây mít là một hình ảnh thân quen với người dân Việt, nhất là ở thôn quê nhà nào cũng thường trồng một vài cây mít ở vòm sân trước, khoảng sân sau, hiên nhà, góc bếp… bởi mít dễ trồng, cho bóng mát và cho nhiều trái. Nhà nào có mít chín thường bổ ra chia đều khắp xóm, vì thế các giống mít ngon thường được nhân rộng từ nhà này đi nhà khác. Mít lại có nhiều giống: mít ướt, mít … [Read more...] about Một số món ăn chay từ mít mà bạn không thể bỏ qua