Mon chay : Cải thảo nấm bào ngưVật liệu cho mon chay cải thảo nấm bào ngư :200 gram cải thảo, lặt sạch gốc và cắt làm hai. 100 gram nấm bào ngư, thái lát. 5 lát gừng. ¾ muỗng cà-phê dầu ô-liu. 1½ muỗng canh dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích. 1 muỗng canh nước tương nhạt. 250ml nước hoặc nước súp chay. 1 muỗng cà-phê kỷ tử, ngâm mềm trong nước ấm. Tiêu, với số lượng … [Read more...] about Món chay : Cải thảo nấm bào ngư .
Món nước
Laksa chay món chay đặc biệt .
Laksa chayNguyên liệu làm món Laksa chay : ( gồm 4 tô ) Laksa paste:3 cây sả . 1 củ riềng cỡ ngón tay cái . 4-6 trái ớt đỏ tùy ăn cay ít nhiều . Nửa chén lá rau răm . 2 muỗng ăn nước mắm chay . 2 muổng ăn đường .Bún cọng to (loại nấu bún Huế) 1 kg .Đậu hũ chiên sẵn 200gr hoặc tùy ăn nhiều ít . Đạm chay . 150 gr giá đỗ . 200 gr nấm bào ngư .500ml nước cốt dừa . 300ml … [Read more...] about Laksa chay món chay đặc biệt .
Bún suông chay món ngon cho gia đình .
Bún Suông chay .Nguyên liệu cho Bún suông chay : Suông chay:1/4 miếng đậu hũ cứng .1 muỗng canh bột mì căn .1 muỗng cà phê ớt . 1/4 muỗng muối . 1/4 muỗng đường . 1 tí tiêu . 1/2 lá rong biển, xé nhỏ . dầu ăn để chiên .Nước lèo:1/2 củ cải rốt, bào cọng . 1/8 củ sắn, bào cọng . 1 nắm tay nấm bào ngư xé nhỏ . 1/2 muỗng cà phê gừng bằm . Dầu, đường, … [Read more...] about Bún suông chay món ngon cho gia đình .
mon chay : Bí đỏ nấu bí đao đậu gà .
mon chay : Bí đỏ nấu bí đao đậu gàNguyên liệu cho mon chay bí đỏ nấu bí đao đậu gà : (cho 3-4 người)300 gr bí đỏ200 gr khoai tây1/2 củ hành tây 150 gr bí đao2 quả cà chua 1/2 cốc đậu gà chín 1/4 quả chanh một ít hạt (lạc, điều hoặc hạt bí tùy thích) 1 thìa canh dầu ăn thực vậtGia vị:1 đoạn thanh quế1 thìa cà phê hạt mùi giã nhỏ (hoặc bột hạt mùi) 1 thìa cà phê … [Read more...] about mon chay : Bí đỏ nấu bí đao đậu gà .
Cao lầu thuần chay ( Đặc sản Hội An )
Cao lầu thuần chayNguyên liệu cho món cao lầu thuần chay :2 bó sợi Cao Lầu khô hoặc 0,5kg sợi Cao Lầu tươi. 1 lạng tép Cao Lầu. 5 cây mì căn. 200gr nấm rơm khô. 1 cây chả lụa thuần chay. 1 miếng Heo quay thuần chay. (có hoặc không cũng được). Nước tương thuần chay, tiêu xay, muối, đường, bột nêm thuần chay. Nước màu điều, ngũ vị hương. Dầu ăn thuần chay, hành lá, hành củ, … [Read more...] about Cao lầu thuần chay ( Đặc sản Hội An )