Khi lên một thực đơn cưới chay, các cô dâu chú rể cần chú trọng nhiều vào hương vị cũng như màu sắc của món ăn để tạo nên sự hứng thú nơi thực khách. Các món chay hiện đại trong tiệc cưới đã có sự cải tiến, giao thoa giữa các nên ẩm thực trên thế giới, không chỉ thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà còn giúp các cô dâu chú rể gây được ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách mời.

1. Món khai vị

mon chay sup gazpacho truyen thong cua tay ban nha — *Món chay Súp Gazpacho truyền thống của Tây Ban Nha*

sushi chay nhat ban — *Sushi chay Nhật Bản*

Món khai vị cho thực đơn cưới chay có thể vô cùng đa dạng từ các loại súp, salad hoặc gỏi. Các món chay hiện đại ngày nay có sự giao thoa với ẩm thực thế giới, sử dụng các nguyên liệu mới và công thức mới lạ để tạo nên sự đa dạng.

2. Món rau

Không chỉ gói gọn trong các món rau và nấm xào, thực đơn chay hiện nay đa dạng hơn với các món salad kết hợp tôm, thịt chay, món rau hầm và các món cuốn màu sắc.

suon chay xao rau cu chua ngot — *Sườn chay xào rau củ chua ngọt*

rau cu ham ratatouille den tu phap — *Rau củ hầm Ratatouille đến từ Pháp*

bong thien ly xao tom chay — *Bông thiên lý xào tôm chay*

3. Món chiên

Các món chả giò chay chiên với phần nhân là rau củ các loại vô cùng hấp dẫn.

thuc don mon chay cu sen tam bot chien — Thực đơn món chay Củ sen tẩm bột chiên

cha gio nam bap cac loai — *Chả giò nấm bắp các loại*

4. Món mì, cơm

Không chỉ gói gọn với mì, các biến tấu khác như bún xào, miến xào kiểu Thái, Hàn Quốc nhiều màu sắc và hương vị lạ, độc đáo sẽ khiến quan khách thích thú hơn. Cơm lá sen, cơm bí đỏ hay đơn giản là cơm chiên dương châu giúp chắc bụng và no lâu.